コロッケを作ろうと思い立ったところ玉ねぎが無い仕方が無いので玉ねぎナシで作ったんですけど全然問題なしでしたよ~
鶏ひき肉を炒めて茹で上がったさつまいもをじゃがいもと同じ様につぶして混ぜ合わせ塩こしょうで味を調えます
あとはコロコロとボール状にまとめ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けて揚げるだけ。
玉ねぎが入っていない分よりホクホク感が出て、甘みが美味しいさつまいものコロッケができました~~これ、ありですよ!